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2009年10月26日アーカイブ

アツアツお鍋

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最近は寒い日が続いていますね。
寒くなると食べたくなるのが、
アツアツのメニュー「鍋もの」。


ところで皆さんはお鍋に入れるもので
一番好きなものは何ですか?


極上のしゃぶしゃぶのお肉や豆腐やネギ
などはもちろんですが、
私の今までで一番印象的だったのが、
「丸いも」です。


「丸いも?」あまり聞いたことはないかもしれませんね。
石川県の特産のもので、丸くて大きい山芋のようなものを
想像していただければいいと思います。


それをすり下ろして、スプーンですくって一口大のお団子
くらいの大きさにして鍋に浮かべるのです。
すぐに火が通るので、それをポン酢でいただきます。
『ふわー、とろー』の食感でとってもおいしいですよ。


もしも丸いもを八百屋さんなどで見つけたら、是非お試しを☆

10月31日といえば最近では日本でも浸透しつつある、
ハロウィンを思い浮かべる方も多いと思います。


お子さんのいるご家庭ではハロウィンを意識したり
お友達同士でハロウィンパーティーで仮装して盛り上がったり
するところが増えているのではないでしょうか?


我が子のクラスでも、学活の授業で
仮装パーティをすることになりました。
そこでハロウィンの衣装やら小道具やらの
準備をすることに。


ところでハロウィンといえばあのオレンジの大きな
「かぼちゃのおばけ」のランタンが代表的ですが、
ハロウィンにちなんでかぼちゃ料理を食べたりする
習慣はあるのでしょうか?


調べたところ、あの「お化けカボチャ」は食用では
ないようなのですね。食べられないことはないけれど、
非常に水っぽくておいしくないようです。


一般的にはアップルパイなどりんごの料理を食べるそうですよ。

先日近所の自治会の催しもので
「稲刈り体験」をしました。
稲刈りなんてどうやるのかしら?
と思いながら汚れてもよい服装と軍手をして
田圃を訪れると、


草刈りにをする時に使う
木の持ち手に先が尖った刃がついている
ごく普通の鎌を渡され、(危険と思ったのですが子供にも)
稲穂のひと固まりを左手で握り、地面から5cmぐらい上の
稲穂の束をスッスッスッと刈っていくのです。


稲穂は乾燥して茶色の茎状になっているので、
思ったより簡単に刈ることができ、
やっているうちに楽しくなり、親子でつい張り切って
他にも来ていた人達みんなで田圃全部を
2時間くらいで刈ってしまいました。


次回はその干して乾かしたもち米で、もちつき大会をやるそうです。
子どもたちはお餅をつくのをとても楽しみにしています。
雨で寒い中どろんこになりながらやりましたが、子供たちにも
良い経験になったと思います。
これぞ、食育ですね☆