新たまねぎも出てますね～。

こちらは、いつもの玉ねぎと同じ調子でおいておくと、結構痛みが早いですよね。
買ったら、いつもより早めに食べちゃうのが一番！

辛味が少なくて、水分たっぷりみずみずしい新玉ねぎは、生のままサラダがオススメ＾＾。

生の方が、栄養分もそのままに食べられますしね。

サラダにするとき、スライスした玉ねぎを水にさらしていませんか？
私もつい最近まで水に漬けていました。

玉ねぎを水にさらすと、大切な栄養分が流れでてしまうようなんです＞＜；；

気になるなら、さっと流す程度で良いみたいですよ。

炒めたカリカリベーコンとニンニク、ドレッシングオリーブオイルとおしょうゆ、これだけで十分美味しいです。

春も本番、スーパーには「新」が着く野菜が並びはじめましたね＾＾。

先日、新じゃが買いました。

毎年、向かいのお宅の畑で採れたジャガイモを頂いてたんですけど、今年は自宅の建て替え工事があって畑を一時お休み。

ならば今年はスーパーで買ってみよう！ということで。

やっぱりあのいかにも採れたて！新鮮！そうな色とハリ！薄～い皮で、レンジでチンして、早速じゃがバターで頂きました＾＾。

バターはにんにくバターにするのが我が家の人気№１です。

でも、味は貯蔵ものの方が良いとも言われるようですね。
新じゃがはビタミンが豊富なのと、何といっても皮ごと食べられるのが魅力かな～。