ノリノリです

つくしがそろそろスギナになってきていますが、こんな話を聞きました。

つくしの佃煮、つくるのは結構手間です。あく抜きが大変！

それでも季節を味わいたい！できれば簡単に・・・＾＾、という私の様な方に良い方法があるんです。

つくしは湯がくだけ。味ポンで頂く。

これが、春らしい「えぐみ」で、ちょっと美味しいとか。

大人はもちろん、酢の物系が好きなお子さんにもお勧めです！